Recept kuře na paprice

Publikováno: Autor:

Kuře na paprice je tradiční české jídlo, které se obvykle podává s rýží nebo knedlíky. Jde o kuřecí maso, které se dusí v husté paprikové omáčce z cibule, smetany na vaření, paprikového prášku a sladké papriky. Omáčka má bohatou a nasládlou chuť a má příjemnou pikantnost díky paprikovému prášku.

Zde je jeden z nejlepších receptů na kuře na paprice:

Suroviny:

  • 4 kousky kuřecího masa (hrudka nebo stehno)
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 lžíce paprikového prášku
  • 1 lžíce mleté sladké papriky
  • 1 lžíce mouky
  • 1 hrníček smetany na vaření
  • 1 hrníček vody
  • Sůl a pepř podle chuti
  • Niva nebo kysaná smetana na dochucení

Postup:

  1. Rozehřejte olej na pánvi a osmahněte cibuli do zlatova.
  2. Přidejte kuřecí maso a osmahněte jej ze všech stran do růžova.
  3. Přidejte paprikový prášek a sladkou papriku a promíchejte, dokud se kuře neobarví dočervena.
  4. Přidejte mouku a promíchejte, dokud se všechny ingredience nerozmíchají.
  5. Přidejte smetanu na vaření a vodu a promíchejte, dokud se těsto nezačne zahustit.
  6. Vařte na středním ohni po dobu asi 20 minut, dokud se kuře nezměkne a omáčka nezhustne.
  7. Přidejte sůl a pepř podle chuti a ochutnejte.
  8. Podávejte s nivou nebo kysanou smetanou na dochucení a s přílohou, jako je rýže nebo knedlíky.

Tento recept na kuře na paprice je skvělým pokrmem pro celou rodinu. Je snadný na přípravu a přináší dokonalou chuť tradičního českého jídla.

Kuře na paprice se zpravidla připravuje ze stehna nebo prsu kuřecího masa, které se nakrájí na menší kousky a opečou na pánvi s olejem. Poté se přidá cibule, která se osmahně a poté se přidá směs paprikového prášku a sladké papriky. Kuře se zprudka osmaží, aby se papriková chuť dostala do masa. Nakonec se přidá smetana na vaření a nechá se všechno spolu dusit, dokud omáčka nezhustne.

Kuře na paprice se často podává s rýží nebo houskovými knedlíky a obvykle se doplňuje nivou nebo kysanou smetanou. Jedná se o oblíbené jídlo v České republice, které se často objevuje na jídelníčcích restaurací i v domácnostech.